果品一周行情分析 （2020.11.28-2020.12.04）一、市场基本概况 本周贝斯特最奢华老虎机市场果品整体价格和上周相比有上升趋势。通过每日价格监测数据分析了解到：贝斯特最奢华老虎机市场监测的61个常见水果品种中，价格与上周相比下降的有22个品种，价格上升的有25个品种，价格持平的有14个品种。本周监测的61种水果平均价是9.97元/kg,上周平均价是9.51元/kg，去年同期平均价是9.72元/kg，周环比上升4.84%，去年同期比上升2.57%。 水果市场整体趋势： 本周水果市场交易量和上周相比有小幅度下降，市场人流量与上周相比减少较多，统计的各大类品种交易量占据前列的有：桔子、橙子、柚子、苹果，交易量较少的水果有：西瓜、冬枣、菠萝、木瓜。随着气温越来越低天气越寒冷，市场售卖的水果品种数量也在减少，可供人们挑选的水果没有之前那么丰富多样，部分水果供货量也比之前减少。冬季应季水果如桔子、柚子、橙子等成为市场的主流，经营商户数量也是最多的。 本周水果平均价格同上周相比呈上涨趋势，统计的61种水果平均价周环比上升4.84%，部分水果价格出现较大幅度变动。市场果品价格出现波动的主要原因如下： 1.供货量影响 随着气温持续走低，除了冬季水果之外其它水果基本都已经下市，现在市场上的大部门都是冷库库存，总体货量减少，物以稀为贵，量少了价格就会上涨，比如麒麟西瓜价格比上周上涨约0.3元/斤，砀山梨价格上涨约0.2元/斤，冬枣价格上涨约1元/斤。 2.进口影响 国外疫情持续严重，进口管控更严，水果进口也受到了很大影响，各个国家进口的水果数量大幅下降，从产地到市场的运输时间更长。造成国内市场缺货。部分今年新下来的进口水果如车厘子、蓝莓等市场需求还比较大，消费者喜欢尝鲜，各级市场普遍缺货，造成价格出现上涨。比如美国蛇果价格上涨约0.5元/斤，智利车厘子价格上涨约10元/斤，泰国榴莲价格上涨约4元/斤，泰国龙眼价格上涨约0.7元/斤。 3.季节影响 随着冬季的到来，部分水果也进入了每一年中的淡季，销量下滑，消费市场需求减少，部分商户库存货量较多前期未能卖出现在只能降价销售，比如石榴价格下降约0.5元/斤，青柠檬价格下降约0.3元/斤。 二、本周市场热点话题 冬枣 本周冬枣价格和上周相比呈上升趋势。本周冬枣均价为12元/kg，上周均价为10元/kg，去年同期均价为8元/kg，周环比上涨20%，同期比上涨50%。本周市场销售的冬枣价格呈上涨的主要原因有： 1.货量减少 市场销售的冬枣产区在陕西大荔，上市的季节一般在每年的8月到11月，现在时间已经基本下市，市场上只有少量商户在卖，货量也在持续减少。因为冬枣营养高口感好，喜欢购买冬枣的人群还有很多，采购量还很大，导致市场价格出现上涨。 2.成本影响 现在冬枣产地都采摘结束，市场上卖的都是冷库保存的货，随着保存时间越长保鲜费用也越高，出库价格也是持续走高，造成市场价格也越来越高。 再过一段时间好吃的冬枣就完全下市，想吃也吃不到了，所以喜欢吃冬枣的伙伴们赶紧抓最后的小尾巴购买品尝吧！ 三、本周部分水果价格变动幅度统计表：
品名
产地
规格
本周均价 (元/kg)
上周均价 (元/kg)
去年同期均价 (元/kg)
周环比（%）
同期比（%）
提子
陕西
红提
6
9.5
10.5
-36.84
-42.86
桔子
广西
小金桔
8
10
10
-20.00
-20.00
百香果
广西/云南
普通
11.5
13.8
15
-16.67
-23.33
红富士85
陕西
普通
6.50
7.60
7.60
-14.47
-14.47
柚子
福建
红心
3.00
3.40
3.80
-11.76
-21.05
石榴
湖南/四川
普通
8
9
4.3
-11.11
86.05
红富士70
烟台
普通
5
5.55
4.6
-9.91
8.70
青柠檬
海南
普通
5.00
5.50
8.00
-9.09
-37.50
柚子
福建
白心
2.10
2.30
3.00
-8.70
-30.00
哈密瓜
海南
25号小蜜
4.6
5
3.4
-8.00
35.29
千禧果
山东/广西/海南
普通
8
8.6
6.2
-6.98
29.03
桔子
江西
蜜桔
2.9
3.1
2.75
-6.45
5.45
猕猴桃
陕西
秦美
4.4
4.7
6.1
-6.38
-27.87
梨
河北
丰水梨
4.50
4.80
2.80
-6.25
60.71
哈密瓜
新疆/缅甸
西州蜜
4.6
4.9
5
-6.12
-8.00
黄柠檬
四川
普通
5
5.3
4.8
-5.66
4.17
西瓜
海南/广东
特小凤西瓜
3.60
3.80
4.00
-5.26
-10.00
青枣
山西
普通
2
2.1
4.3
-4.76
-53.49
葡萄
浙江
巨峰葡萄
4.5
4.7
5.2
-4.26
-13.46
牛油果
秘鲁/墨西哥
普通
4.8
5
7.5
-4.00
-36.00
桃
山东
毛桃
8
8.3
2.5
-3.61
220.00
山竹
泰国
普通
17.0
17.5
20
-2.86
-15.00
哈密瓜
山东
东方蜜
6
6
2.4
0.00
150.00
红富士70
陕西
普通
4.4
4.4
3.6
0.00
22.22
红富士75
烟台
普通
6
6
8
0.00
-25.00
红富士80
陕西
普通
6
6
5
0.00
20.00
花牛苹果
甘肃
普通
6.5
6.5
5.1
0.00
27.45
莲雾
海南
普通
29
29
26
0.00
11.54
葡萄
河北
乒乓球葡萄
6.5
6.5
6
0.00
8.33
柿子
陕西
普通
3.5
3.5
3.5
0.00
0.00
提子
河北
青提
8.5
8.5
5.3
0.00
60.38
提子
新疆
马奶提
11.4
11.4
8
0.00
42.50
西柚
南非
普通
31.00
31.00
17.30
0.00
79.19
香蕉
进口
普通
5
5
4.5
0.00
11.11
杨桃
福建
普通
2.2
2.2
17
0.00
-87.06
椰靑
海南
普通
4.5
4.5
8.3
0.00
-45.78
蓝莓
秘鲁/智利
普通
7.9
7.75
9.6
1.94
-17.71
带字苹果
山东
普通
9
8.7
9
3.45
0.00
苹果
新疆
阿克苏
8.40
8.10
9.30
3.70
-9.68
红富士80
烟台
普通
7.50
7.20
6.40
4.17
17.19
梨
新疆
香梨
7
6.7
9.6
4.48
-27.08
皇帝蕉国产
广西
普通
4.5
4.3
7
4.65
-35.71
奇异果黄心
新西兰
普通
5.75
5.45
6.7
5.50
-14.18
红富士85
烟台
普通
9.5
9
9.6
5.56
-1.04
红富士75
陕西
普通
4.8
4.5
6
6.67
-20.00
凤梨
台湾
普通
11.25
10.5
16
7.14
-29.69
火龙果
国产
红心火龙果
7
6.5
8.6
7.69
-18.60
金帅苹果
东北
普通
6.5
6
6.4
8.33
1.56
菠萝蜜
泰国
普通
7.75
7
5.2
10.71
49.04
西瓜
广东
麒麟西瓜
6.80
6.10
2.00
11.48
240.00
火龙果
进口
白心火龙果
7.25
6.5
7
11.54
3.57
梨
河北
砀山梨
3.2
2.85
2.5
12.28
28.00
梨
河北
皇冠梨
8.50
7.50
2.30
13.33
269.57
龙眼
泰国
普通
13.2
11.55
11.2
14.29
17.86
菠萝
广东
普通
4
3.5
5.5
14.29
-27.27
榴莲
泰国
金枕
69
60
62
15.00
11.29
奇异果绿心
新西兰
普通
3.5
3
4.5
16.67
-22.22
冬枣
陕西
普通
12
10
8
20.00
50.00
车厘子
进口
普通
110
90
105
22.22
4.76
蛇果
美国
普通
8.3
7.25
5.6
14.48
48.21
木瓜
广西
普通
6.25
4.9
6.5
27.55
-3.85
编辑：刘亚楠 审核：赵明明 2020.12.04
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