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  • 蔬菜一周行情分析(2020.12.05— —2020.12.11)

    当前位置:首页 -> 行情分析
    发布方:河南贝斯特最奢华老虎机国际
    2020/12/14 18:47:00

                                       蔬菜一周行情分析
                                  (2020.12.05--2020.12.11)
    一、市场基本概况
        本周贝斯特最奢华老虎机市场蔬菜价格整体呈上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上83个重点蔬菜品种中,价格持平的有10个品种,价格下降的有30个品种,价格上涨的有43个品种。本周蔬菜区均价6.12元/斤,上周均价6.02元/斤,周环比上涨1.66%,去年同期均价5.51元/斤,同期比上涨11.1%,造成本周价格上涨的原因主要有以下几点:
        1、气温下降
        冬季的正式到来,蔬菜产地的气温下降的幅度很大,且部分地区结冰下雪,蔬菜几乎不生长,甚至部分品种蔬菜被冻坏,供货量减少,在需求量变化不大的情况下,供不应求,会导致蔬菜价格上涨,比如本周的大葱价格比上周上涨了9.37%,本周的黄洋葱价格比上周上涨了11.11%,本周的大头青价格比上周上涨了11.76%。
        2、本地菜退市
        目前本地菜供应量减少,本地菜主要以应季菜为主,温棚菜少,天气降温,应季菜供应量少,所以本地菜量减少,在需求量变化不大的情况下,且外地菜供货成本和运输费用有所增加,自然价格就会上涨,比如本周油麦菜价格上涨8.05%,青甘蓝价格上涨7.14%。
        3、需求量影响
        据商户了解到,蔬菜市场整体需求量平稳中有所上涨,蔬菜属于刚需产品,且天气寒冷,火锅涮菜开始流行,特别是叶菜类,需求量增加,再加上供货量减少,价格自然上涨,比如本周大头青价格上涨11.76%,本周上海青价格上涨6.67%。
    二、本周市场热点话题
        “葱葱”涨价
       
    本周大葱价格呈上涨趋势。本周大葱均价为7元/kg,上周均价为6.4元/kg,去年同期均价1.3元/kg,周环比上涨9.37%,同期比上涨438.46%,本周大葱的产地主要为南阳和山东。
        1、据商户了解到:去年葱价格低,数据分析去年同期1.3元/贝斯特最奢华老虎机,去年同期比上涨为438.46%,价格低,导致今年种植户减少种植,种植面积相对减少,出现了供不应求的现象,导致了大葱的价格连续上涨。
        2、今年山东、南阳等主产地区受到雨水灾害的影响,一方面产地受灾,另一方面雨水较大,造成产量较小,造成了供不应求的现象,导致今年大葱价格加剧上涨。
        综述:本周大葱价格上涨的主要因素是因去年价格低,产地减少,供应不足,和大葱主产地雨水受灾综合影响大葱价格连续上涨。
        预计:据商户及专业人士了解到:大葱主产地相对集中,产地供应量有限,短时间价格很难回落。
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

    序号

    品名

    本周均价 (元/kg)

    上周均价 (元/kg)

    去年同期均价 (元/kg)

    周环比(%)

    同期比(%)

    1

    苦菊

    5.50

    7.00

    7.5

    -21.43

    -26.67

    2

    青尖椒

    5.6

    6.95

    3

    -19.42

    86.67

    3

    苦瓜

    7.50

    9.00

    9.5

    -16.67

    -21.05

    4

    长豆角

    7.5

    8.75

    8

    -14.29

    -6.25

    5

    小芹菜

    3.6

    4.1

    2.5

    -12.20

    44.00

    6

    白玉菇

    8.2

    9.2

    10.7

    -10.87

    -23.36

    7

    蟹味菇

    8.2

    9.2

    10

    -10.87

    -18.00

    8

    红泡椒

    7.2

    8

    3.5

    -10.00

    105.71

    9

    彩椒

    7.00

    7.75

    9

    -9.68

    -22.22

    10

    金针菇

    5.6

    6.175

    5.5

    -9.31

    1.82

    11

    小米椒

    16

    17.5

    7

    -8.57

    128.57

    12

    青线椒

    7.7

    8.35

    3

    -7.78

    156.67

    13

    白菜

    0.7

    0.75

    0.8

    -6.67

    -12.50

    14

    红尖椒

    10.5

    11

    4.3

    -4.55

    144.19

    15

    包菜

    1.10

    1.15

    0.7

    -4.35

    57.14

    16

    香菜

    5.1

    5.3

    4.3

    -3.77

    18.60

    17

    龙豆

    6.4

    6.65

    8.1

    -3.76

    -20.99

    18

    韭菜

    3.3

    3.4

    4.3

    -2.94

    -23.26

    19

    黄皮椒

    7.6

    7.8

    2.8

    -2.56

    171.43

    20

    蒜苗

    4.2

    4.3

    4.5

    -2.33

    -6.67

    21

    丝瓜

    11

    11.25

    8.6

    -2.22

    27.91

    22

    扁豆

    7

    7.15

    8

    -2.10

    -12.50

    23

    蒜苔

    5.5

    5.6

    3.5

    -1.79

    57.14

    24

    菠菜

    3.1

    3.15

    3

    -1.59

    3.33

    25

    生菜

    3.50

    3.55

    2.4

    -1.41

    45.83

    26

    香葱

    9.5

    9.6

    4

    -1.04

    137.50

    27

    西红柿

    4.9

    4.95

    4.1

    -1.01

    19.51

    28

    紫圆茄

    4.9

    4.95

    4.5

    -1.01

    8.89

    29

    茶树菇

    14.6

    14.7

    8

    -0.68

    82.50

    30

    红洋葱

    2.3

    2.3

    2.6

    0.00

    -11.54

    31

    荆芥

    6.5

    6.5

    12.5

    0.00

    -48.00

    32

    空心菜

    8

    8

    8.5

    0.00

    -5.88

    33

    棱丝瓜

    9.5

    9.5

    6.5

    0.00

    46.15

    34

    莲菜

    4.6

    4.6

    2.8

    0.00

    64.29

    35

    生姜

    3.8

    3.8

    5.1

    0.00

    -25.49

    36

    娃娃菜

    1.85

    1.85

    2.5

    0.00

    -26.00

    37

    西兰花

    4.5

    4.5

    4.6

    0.00

    -2.17

    38

    杏鲍菇

    6.25

    6.25

    6

    0.00

    4.17

    39

    紫甘蓝

    2.1

    2.1

    0.8

    0.00

    162.50

    40

    西葫芦

    5.2

    5.19

    4.8

    0.19

    8.33

    41

    白灵菇

    32.5

    32.4

    17

    0.31

    91.18

    42

    美人椒

    15.3

    15.2

    4

    0.66

    282.50

    43

    小黄瓜

    12

    11.9

    10

    0.84

    20.00

    44

    红苋菜

    9.5

    9.4

    8

    1.06

    18.75

    45

    毛豆

    8.5

    8.4

    5.5

    1.19

    54.55

    46

    瓠子

    3.5

    3.45

    6.6

    1.45

    -46.97

    47

    荷兰豆

    13

    12.8

    16

    1.56

    -18.75

    48

    丝瓜尖

    6.5

    6.4

    8.5

    1.56

    -23.53

    49

    紫薯

    6.5

    6.4

    5.5

    1.56

    18.18

    50

    香菇

    11.5

    11.3

    10.5

    1.77

    9.52

    51

    蒜黄

    5.7

    5.6

    5.4

    1.79

    5.56

    52

    大蒜

    5.50

    5.40

    7.8

    1.85

    -29.49

    53

    蒜米

    5.5

    5.4

    8

    1.85

    -31.25

    54

    黄瓜

    5.3

    5.2

    6.6

    1.92

    -19.70

    55

    球生菜

    2.5

    2.45

    4.6

    2.04

    -45.65

    56

    茭白

    4.90

    4.80

    9

    2.08

    -45.56

    57

    板栗南瓜

    2.30

    2.25

    1.5

    2.22

    53.33

    58

    菜心

    4.5

    4.4

    3.95

    2.27

    13.92

    59

    小洋葱

    4.5

    4.4

    5.5

    2.27

    -18.18

    60

    海鲜菇

    7.60

    7.40

    9.6

    2.70

    -20.83

    61

    菜南瓜

    6.00

    5.80

    7.4

    3.45

    -18.92

    62

    紫长茄

    4.5

    4.35

    4.1

    3.45

    9.76

    63

    西芹

    2.9

    2.8

    1

    3.57

    190.00

    64

    小白菜

    2.7

    2.6

    3.1

    3.85

    -12.90

    65

    小芋头

    2.7

    2.6

    6.5

    3.85

    -58.46

    66

    小茴香

    4.5

    4.3

    4.5

    4.65

    0.00

    67

    青笋

    2.2

    2.1

    2.25

    4.76

    -2.22

    68

    芥兰

    10

    9.5

    3.95

    5.26

    153.16

    69

    红薯

    3.8

    3.6

    4.8

    5.56

    -20.83

    70

    胡萝卜

    1.8

    1.7

    0.95

    5.88

    89.47

    71

    四季豆

    3.5

    3.3

    6

    6.06

    -41.67

    72

    上海青

    2.4

    2.25

    3.5

    6.67

    -31.43

    73

    荷兰土豆

    3

    2.8

    2.9

    7.14

    3.45

    74

    青甘蓝

    1.5

    1.4

    0.8

    7.14

    87.50

    75

    香芹

    3

    2.8

    10

    7.14

    -70.00

    76

    佛手瓜

    2.8

    2.6

    3

    7.69

    -6.67

    77

    油麦菜

    4.7

    4.35

    4

    8.05

    17.50

    78

    羽衣甘蓝

    1.95

    1.8

    7

    8.33

    -72.14

    79

    秋葵

    9.00

    8.30

    9

    8.43

    0.00

    80

    大葱

    7

    6.4

    1.3

    9.37

    438.46

    81

    黄心菜

    1.7

    1.55

    2

    9.68

    -15.00

    82

    黄洋葱

    2

    1.8

    1.6

    11.11

    25.00

    83

    大头青

    1.9

    1.7

    2

    11.76

    -5.00

                                                                                      作者:王帅
                                                                                      审核:赵明明 
                                                                                      2020.12.11
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